Tras la temporada de pan de muerto, te presentamos una deliciosa y saludable alternativa de postre con menos azúcar. Descubre cómo preparar un exquisito pastel de plátano cocinado en sartén, una opción nutritiva y fácil que se integra perfectamente a tu dieta.
Este pastel de plátano al sartén no solo es sencillo de elaborar, sino que también realza los beneficios nutricionales del plátano. Esta fruta, rica en potasio, proporciona carbohidratos para una energía duradera, vitamina B6, y es un aliado para mejorar el estado de ánimo, la digestión y la salud cardiovascular.
Pastel de Plátano al Sartén: Receta Saludable y Fácil
Disfruta de un postre casero y equilibrado con esta receta de pastel de plátano bajo en azúcar. Ideal para cualquier momento, esta preparación te permitirá darte un gusto sin excesos.
Ingredientes para tu Pastel de Plátano Saludable:
- 2 plátanos maduros grandes
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo para hornear)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones Detalladas para un Pastel Perfecto:
- Comienza machacando los plátanos hasta obtener un puré suave. Añade los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla todos estos ingredientes hasta que estén bien integrados.
- En un recipiente aparte, combina la harina de trigo integral, el polvo para hornear y la sal. Incorpora gradualmente estos ingredientes secos a la mezcla líquida, revolviendo hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
- Prepara un sartén antiadherente untando ligeramente con aceite vegetal. Calienta el sartén a fuego bajo. Vierte la mezcla del pastel en el sartén caliente y extiéndela de manera uniforme. Cubre el sartén para asegurar una cocción pareja.
- Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 a 30 minutos. Para verificar si el pastel está listo, inserta un palillo en el centro; si este sale limpio, tu pastel está perfectamente cocido.
- Retira el sartén del fuego y deja enfriar el pastel completamente antes de desmoldarlo con cuidado para evitar que se rompa.
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