El otoño en la Ciudad de México trae consigo la magia del Día de Muertos y una irresistible tentación: el pan de muerto. Si buscas una experiencia culinaria que combine tradición y vanguardia, Pan-Tástica, una joya repostera en la colonia Cuauhtémoc, te espera para cautivar tu paladar.
Conscientes de que el pan de muerto es el protagonista indiscutible de la temporada, la chef Marimar Collado Gutiérrez y su esposo Miguel Ángel Moreno Torres, visionarios detrás de Pan-Tástica, han perfeccionado una receta que prioriza la suavidad y un delicado sabor a mantequilla, alejándose de las versiones más intensamente aromáticas. El resultado es una masa excepcionalmente tierna, un lienzo perfecto para innovadoras combinaciones y sabores.
Explorando los Sabores del Pan de Muerto en Pan-Tástica
Para la celebración del Día de Muertos, Pan-Tástica presenta un pan de muerto que redefine la experiencia. Elaborado con mantequilla de origen danés de la más alta calidad, huevo y leche fresca, este pan se distingue por su textura etérea y un pronunciado, pero sutil, gusto a mantequilla. Es la opción ideal para quienes valoran la simplicidad y buscan evitar aromas demasiado penetrantes, permitiendo que la calidad de los ingredientes brille por sí sola.
Pero la innovación es parte fundamental de la propuesta de Pan-Tástica. Más allá del pan de muerto clásico, la panadería ofrece cautivadoras versiones rellenas, perfectas para aquellos que desean añadir un toque dulce y moderno a esta arraigada tradición. Descubre los deliciosos rellenos que harán de tu pan de muerto una experiencia inolvidable:
- Cajeta: El dulce sabor tradicional que evoca recuerdos.
- Nutella: La cremosidad y el chocolate que nunca fallan.
- Queso con mermelada: Una combinación agridulce y sofisticada.
- Cookies & Cream: Una explosión de chocolate blanco y trozos de galleta crujiente.
Estas reinterpretaciones no solo respetan el sabor auténtico del pan, sino que lo elevan con rellenos que satisfacen los gustos más exigentes, manteniendo siempre la profundidad de sabor y la excelencia en la selección de cada ingrediente.
Más Allá del Pan de Muerto: Delicias de Temporada
La temporada de otoño en Pan-Tástica es un festín para los sentidos, y no se limita solo al pan de muerto. Déjate seducir por el exquisito panqué de calabaza, preparado artesanalmente con calabaza de Castilla fresca. Este delicioso bizcocho se aromatiza con especias clásicas como clavo, nuez moscada y canela, y se corona con un glaseado de piloncillo y crujientes semillas de calabaza, ofreciendo una explosión de sabor otoñal en cada bocado.
Además, Pan-Tástica sorprende con sus panes de camote y betabel. Estos panes, con su sabor sutil y equilibrado, son increíblemente versátiles. Su naturaleza adaptable permite maridarlos tanto con ingredientes dulces como salados, convirtiéndolos en una excelente opción para quienes disfrutan de experimentar con diferentes combinaciones culinarias y buscan sabores únicos.
Descubre la Ubicación de Pan-Tástica
Pan-Tástica te espera en Río Danubio 63, un espacio acogedor y moderno ubicado en la vibrante colonia Cuauhtémoc de la Ciudad de México. La panadería abre sus puertas de lunes a viernes en un horario amplio de 8:00 a 20:30 horas. Los fines de semana, podrás disfrutar de sus creaciones de 9:00 a 19:00 horas, los sábados y domingos. Es el lugar perfecto para darte un gusto, disfrutar de sus delicias con una taza de café o chocolate caliente, y sumergirte en un ambiente que celebra la repostería artesanal.
aDB
