Gastronomía Mexicana Vive: Lanzamiento de “Gastrolab: El Poder de la Herencia” Volumen II
María Cristina Mieres Zimmermann, Vicepresidenta de Desarrollo Cultural y Social de El Heraldo Media Group, ha anunciado el esperado lanzamiento de la segunda edición de la colección “Gastrolab: El Poder de la Herencia”. Este ambicioso proyecto rinde homenaje a los cocineros y cocineras mexicanos, pilares fundamentales en la preservación de la vasta riqueza culinaria de nuestro país.
Un Viaje por las Recetas Tradicionales de México
Durante una entrevista exclusiva en el reconocido programa radial “Sergio Sarmiento y Lupita Juárez”, transmitido por Heraldo Radio, Cristina Mieres reveló los detalles de esta fascinante publicación. El libro reúne las experiencias y conocimientos de 31 chefs mexicanos con certificación, junto a un cocinero adicional, presentando un total de 32 auténticas recetas tradicionales. Estas joyas culinarias, transmitidas de generación en generación, son el reflejo de ingredientes emblemáticos y técnicas ancestrales que definen la identidad gastronómica de México.
“Estamos sumamente complacidos con los resultados, que han sido extraordinarios. Contamos con la honrosa presencia de la secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora”, compartió la ejecutiva, visiblemente emocionada por el impacto del proyecto.
Gastronomía: Nexo de Cultura, Pasión y Patrimonio
María Cristina Mieres Zimmermann subrayó la profunda conexión intrínseca entre la gastronomía mexicana, la cultura vibrante, la pasión inquebrantable y el valioso patrimonio de la nación. Expresó su profundo entusiasmo al respaldar, a través de esta segunda entrega de “Gastrolab: El Poder de la Herencia”, a las valientes mujeres de la cocina que dedican su vida a la preservación de ingredientes autóctonos y a la transmisión de técnicas culinarias ancestrales.
La Vicepresidenta de Desarrollo Cultural y Social detalló cómo este proyecto literario ha evolucionado, trascendiendo la simple compilación de recetas para convertirse en un compendio integral de cultura y arte gastronómico.
“Las fotografías, todas producidas internamente por el equipo de fotografía y edición de Heraldo Media Group, son impresionantes, dignas de exhibición museística. Las cocineras nos visitaron en nuestros estudios; en algunos casos, cuando no podían desplazarse, nuestro equipo viajó a sus estados, logrando un resultado excepcional”, destacó Cristina Mieres.
Las impactantes imágenes del libro capturan de manera conmovedora la esencia familiar, las amistades forjadas alrededor de la cocina, y transmiten vívidamente las texturas, los colores y los exquisitos sabores de estas invaluables recetas tradicionales. La decisión de lanzar esta segunda edición, explicó Mieres Zimmermann, coincide con la celebración de los 15 años desde que la UNESCO reconoció a la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Evento de Presentación y Disponibilidad
El Heraldo Media Group anunció que la presentación oficial del libro “Gastrolab: El Poder de la Herencia” tendrá lugar este viernes 5 de diciembre. Posteriormente, la obra será exhibida en la prestigiosa Feria de Turismo de Madrid. Finalmente, estará disponible para su adquisición a través de todas las plataformas de Heraldo Ediciones y se distribuirá en librerías a nivel nacional, permitiendo que un público más amplio pueda disfrutar de esta celebración de la cocina mexicana.
aDB
