Los maníes, un aperitivo tradicional originario de América, son un clásico en reuniones y celebraciones. Cultivados en México desde hace más de dos milenios, su nombre deriva del náhuatl *tlalcacahuatl*, que significa “cacao de tierra”, una referencia a su crecimiento subterráneo. Estas leguminosas producen frutos bajo tierra, de donde provienen las nutritivas semillas que tanto disfrutamos.
Dentro de la amplia variedad de maníes, el maní japonés destaca por su popularidad. Sorprendentemente, su origen no es asiático, sino mexicano. La historia de este sabroso bocadillo se remonta a 1943, cuando Yoshihei Nakatani, de ascendencia japonesa, junto a su esposa mexicana Emma, idearon una creación culinaria: maní envuelto en una mezcla frita de harina de trigo y soya.
El éxito de esta receta fue tan rotundo que los clientes pronto empezaron a buscar el producto en su origen, refiriéndose a él como “los maníes del japonés”. Con el tiempo, esta denominación se consolidó y hoy conocemos esta delicia como maní japonés. Si bien es un acompañamiento frecuente en eventos, es crucial estar al tanto de la calidad y composición de las diferentes marcas disponibles en el mercado.
Para arrojar luz sobre la calidad de estos populares bocadillos, la Revista del Consumidor presentó en noviembre de 2025 un exhaustivo análisis elaborado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). El estudio se centró en identificar las marcas de maní japonés con un contenido de sodio más elevado, dado que un consumo excesivo de este mineral puede acarrear importantes riesgos para la salud.
3 Marcas de Maní Japonés a Considerar: Riesgos del Alto Contenido de Sodio
El maní en su forma más pura es intrínsecamente beneficioso para la salud, ofreciendo una rica fuente de proteínas y energía. Su aporte de ácido linoleico es fundamental para la salud cardiovascular, y sus aceites naturales promueven el buen funcionamiento del sistema nervioso y la digestión. Sin embargo, estos atributos positivos se ven seriamente mermados cuando el maní se presenta con un revestimiento excesivamente alto en sodio.
Tras analizar 18 distintas marcas de maní japonés, el estudio de Profeco determinó que tres de ellas superan los límites deseables de sodio. El consumo recurrente y en grandes cantidades de estas marcas podría resultar perjudicial para la salud. Las marcas identificadas son:
- Great Value: cacahuate estilo japonés sabor limón
- Selecto Brand: cacahuate estilo japonés
- Snack club: cacahuates japoneses sazonados con Tajín clásico
Sodio y Salud: ¿Cuál es la Ingesta Diaria Recomendada?
El sodio, un mineral esencial para el organismo, desempeña roles cruciales en la regulación de la presión arterial y la transmisión de señales nerviosas. A pesar de su importancia, un consumo desmedido de sodio se asocia directamente con graves problemas de salud, incluyendo:
- Hipertensión arterial (presión alta)
- Mayor riesgo de accidentes cerebrovasculares
- Incremento de enfermedades cardíacas
La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece una recomendación clara: no exceder los 2 gramos de sodio al día, lo que equivale aproximadamente a 5 gramos de sal. Es vital tener en cuenta esta pauta para mantener un estilo de vida saludable y proteger tu bienestar.
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