En el corazón de Colima, México, cerca del imponente Volcán de Fuego, ha nacido una joya entre las bebidas espirituosas: Zanate Tuxca Colimote. Este excepcional destilado de agave no solo representa la rica tradición de la región, sino que también ha conquistado el paladar internacional, obteniendo la medalla de plata en la prestigiosa Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles (CMB).
- Zanate Tuxca Colimote: Un Legado Destilado que Conquista el Mundo
- La Fusión de lo Ancestral y lo Contemporáneo: La Esencia de Zanate
- Un Proyecto con Raíces Profundas: De la Tradición Olvidada a la Excelencia Global
- Un Destilado Versátil con Carácter Propio
- La Cultura del Agave en Colima: Un Tesoro Volcánico
Zanate Tuxca Colimote: Un Legado Destilado que Conquista el Mundo
La 27ª edición del CMB, celebrada en Bélgica, reunió a más de 2,500 muestras de 70 países, puestas a prueba por 140 expertos de 40 naciones. La cata a ciegas, un sello distintivo de esta reconocida competencia desde 1994, garantiza la imparcialidad y el rigor en la evaluación. El reconocimiento obtenido por Zanate Tuxca Colimote es una prueba irrefutable de que esta bebida cumple con los más altos estándares de calidad a nivel global.
La Fusión de lo Ancestral y lo Contemporáneo: La Esencia de Zanate
La singularidad de Zanate Tuxca Colimote reside en su magistral equilibrio entre las técnicas de producción ancestrales y una visión contemporánea. Este destilado de agave, elaborado con agave lineño (Agave angustifolia) cultivado en las fértiles laderas volcánicas de Colima, es un homenaje a la herencia y un embajador de la excelencia colimense. Su proceso de destilación artesanal preserva métodos transmitidos a lo largo de generaciones, asegurando una calidad excepcional.
Un Proyecto con Raíces Profundas: De la Tradición Olvidada a la Excelencia Global
En 2014, Gerardo Nim-Rod Villegas Larios inició la ambiciosa misión de revitalizar una tradición de destilados casi olvidada en Colima. Estableció una destilería rústica con la visión de revalorizar un espíritu profundamente arraigado a la identidad local. Así nació Zanate Tuxca Colimote, un nombre que evoca al mezcal de Tuxcacuesco, Jalisco, pero que en Colima se ha convertido en sinónimo de autenticidad, legado cultural y una calidad superior que resuena en todo el mundo.
Un Destilado Versátil con Carácter Propio
Zanate Tuxca Colimote ofrece una experiencia sensorial única. Se aprecia en su máxima expresión en estado puro, donde cada sorbo desvela las complejas notas que cuentan la historia de su terruño. Sin embargo, su versatilidad también lo convierte en una base excepcional para la creación de cócteles innovadores, expandiendo las posibilidades de disfrute.
La Cultura del Agave en Colima: Un Tesoro Volcánico
Aunque no siempre goza de la misma notoriedad que otras regiones productoras de agave en México, Colima posee una rica cultura del agave arraigada en siglos de tradición. El desarrollo de agaves en suelos volcánicos de gran fertilidad da lugar a destilados con un carácter distintivo y un legado ancestral palpable. La producción, guiada por técnicas transmitidas de generación en generación, alcanza una calidad que rivaliza con las regiones más reconocidas.
El galardón internacional de Zanate Tuxca Colimote es un poderoso recordatorio de que la grandeza de Colima reside en sus orígenes: en la tierra volcánica, en la dedicación de sus productores y en la autenticidad de sus bebidas espirituosas que, sin renunciar a su esencia local, conquistan hoy el escenario mundial.
aDB
