- La Juventud Mexicana y el Desinterés Creciente por el Alcohol
- Adultos y Jóvenes: Patrones de Consumo de Alcohol Contrastantes
- Identificando a los Jóvenes con Mayor Consumo de Alcohol
- La Ola de Alternativas Bebidas Sin Alcohol entre Jóvenes
- Descubriendo las Razones del Distanciamiento de la Generación Z del Alcohol
La cerveza, históricamente un pilar en la vida social y económica de México, ha sido un componente fundamental de celebraciones y reuniones familiares. La industria cervecera impulsa una parte significativa del Producto Interno Bruto y genera empleo, como confirman las cifras de Cerveceros de México. Sin embargo, el panorama está experimentando una transformación.
Las nuevas generaciones, en particular la generación Z (nacidos entre 1997 y 2012), que crecieron en un entorno completamente digital, muestran una reevaluación de su relación con las bebidas alcohólicas. Su acceso constante a información sobre bienestar, nutrición saludable y salud mental influye en sus decisiones de consumo.
A diferencia de generaciones anteriores como los millennials y la generación X, quienes mantenían un consumo tradicional y socialmente aceptado de cerveza, la generación Z presenta patrones de consumo más variados y, según estudios, una conexión menos arraigada con el alcohol, especialmente con la cerveza.
La Juventud Mexicana y el Desinterés Creciente por el Alcohol
La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Continua 2022 (ENSANUT 2022), elaborada por el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), revela tendencias interesantes. Si bien un porcentaje de adolescentes (10-19 años) ha consumido alcohol recientemente, la prevalencia es mayor en adultos jóvenes (20-34 años).
La encuesta también destaca diferencias en los hábitos de consumo: los adultos suelen beber de forma más frecuente o excesiva (cinco o más copas por ocasión), mientras que los jóvenes optan por una menor frecuencia y muestran una mayor inclinación hacia la moderación o la abstinencia.
“Prácticamente no bebo cerveza; la consumo muy rara vez. Prefiero elegir otras opciones de bebidas sin alcohol, como un café o un batido”, compartió Tatiana, una joven de 19 años, en una entrevista. La estudiante enfatizó que su decisión de no consumir cerveza es personal, ya que no le agrada su sabor.
Adultos y Jóvenes: Patrones de Consumo de Alcohol Contrastantes
Los datos indican que entre los jóvenes mexicanos, el consumo de alcohol es considerablemente menor en comparación con la población adulta. La ENSANUT 2022 reporta una prevalencia de consumo actual de alcohol del 20.6% en el grupo de 10 a 19 años, con un bajo porcentaje de consumo excesivo. En contraste, entre los adultos mayores de 20 años, la prevalencia de consumo actual alcanza el 55.5%, con un índice de consumo excesivo significativamente más alto.
“Mi consumo de alcohol es esporádico, tal vez una o dos veces al mes, como máximo. Disfruto más de beber jugos”, confesó Sofía, estudiante de psicología. La joven mencionó que en sus encuentros sociales prefiere las bebidas dulces sobre las alcohólicas, incluida la cerveza.
Por otro lado, Rogelio Méndez, un profesional de 44 años, comparte su experiencia de inicio de consumo de alcohol en la preparatoria.
“Empecé a tomar cerveza en la prepa y en cada fiesta. Llegué a consumir una o dos cervezas grandes cada semana. Aunque ahora no lo hago con tanta frecuencia, sí consumo entre 3 y 5 botellas pequeñas, o tarros de medio litro, al menos una vez al mes.”
Identificando a los Jóvenes con Mayor Consumo de Alcohol
Los estudios señalan que dentro del grupo juvenil, la frecuencia de consumo aumenta con la edad, mostrando un incremento progresivo desde la infancia hasta la adolescencia tardía.
Además, se observa una mayor incidencia de consumo entre adolescentes de nivel socioeconómico alto en comparación con aquellos de niveles bajos. En la población adulta, la tendencia se invierte parcialmente, con mayores prevalencias de consumo actual y excesivo en grupos de menor edad, mayor nivel socioeconómico y educativo, y en zonas urbanas.
Si bien los estudios oficiales analizan el consumo de alcohol en general, tanto la industria cervecera como los análisis de mercado sugieren que la cerveza sigue siendo la bebida preferida entre los jóvenes que sí consumen alcohol, representando aproximadamente el 70% de las bebidas alcohólicas ingeridas en México.
La Ola de Alternativas Bebidas Sin Alcohol entre Jóvenes
“Casi no bebo cerveza. Prefiero adquirir bebidas que no contengan alcohol, incluso cervezas, pero en su versión sin alcohol”, comentó Esteban, estudiante de la UNAM. Él afirmó que entre los jóvenes de su generación está ganando popularidad la búsqueda de opciones de bebidas con bajo o nulo contenido alcohólico.
La oferta de cervezas sin o con bajo contenido alcohólico se está expandiendo, satisfaciendo la creciente demanda de las generaciones más jóvenes, quienes demuestran una tendencia a reducir su consumo de alcohol.
“Tengo 21 años y nunca he probado la cerveza; su aroma no me atrae. Prefiero los cócteles, aunque suelo tomar solo una bebida al mes”, compartió Ivana. La estudiante de la UNAM añadió que entre sus amigos y compañeros, la mayoría opta por salir a comer o explorar cafeterías en lugar de asistir a fiestas con consumo de alcohol, aunque estas últimas todavía existen como eventos sociales.
Descubriendo las Razones del Distanciamiento de la Generación Z del Alcohol
Más allá de influencias personales y sociales específicas, los expertos coinciden en que el acceso temprano a las redes sociales, una mayor exposición a mensajes de salud pública, una educación más profunda sobre los riesgos asociados al alcohol, y la difusión en línea de la importancia del bienestar y un estilo de vida saludable, son factores clave que explican los patrones de consumo más moderados observados en los jóvenes.
“No bebo cerveza porque no me gusta. Prefiero otras bebidas alcohólicas como el vodka, pero sobre todo me inclino por las bebidas dulces, como jugos o cafés”, afirmó Natalia, de 20 años. Su amiga Renata, de 19 años, complementó diciendo que no disfruta del sabor de la cerveza: “No compro cerveza, es muy raro que lo haga; no es algo habitual. También preferiría una bebida sin alcohol.”
En definitiva, la generación Z está redefiniendo las normas del consumo de alcohol. Su enfoque se centra en una nueva perspectiva social donde beber ha dejado de ser el eje central de las interacciones sociales.
Las estadísticas evidencian un cambio generacional: los jóvenes ingieren alcohol con menor frecuencia, con mayor conciencia y realizando selecciones más cuidadosas, especialmente en lo referente a la cerveza, que ha sido históricamente un símbolo del consumo nacional.
En un contexto marcado por la inmediatez de la información, una creciente preocupación por la salud y una identidad digital en constante exhibición, los jóvenes de esta generación no solo beben menos; están transformando el significado cultural de esta práctica en México.
aDB
