Durante la emblemática temporada del Día de Muertos en México, un conocido influencer español ha desatado un intenso debate en TikTok. El creador de contenido, identificado como Laureano Oliver, compartió su experiencia probando el tradicional pan de muerto, pero sus comentarios sobre el sabor generaron una ola de reacciones.
El pan de muerto es un postre icónico de las celebraciones mexicanas, conocido por sus diversas variaciones y significados culturales. Su popularidad trasciende fronteras, atrayendo la curiosidad de personas alrededor del mundo que buscan degustar esta especialidad. Sin embargo, como en toda experiencia culinaria, el gusto personal juega un papel fundamental.
En el viralizado video de TikTok, Laureano Oliver se muestra probando el pan de muerto, visiblemente sorprendido por su sabor. Sus primeras impresiones incluyeron la peculiar frase: “Por eso es pan de muerto, porque te mueres”. Detalló que, aunque al principio le pareció “bueno”, rápidamente percibió un intenso sabor a anís, el cual se convirtió en el punto central de su desaprobación.
“Mi primera vez probando pan de muerto. Yo creo que por eso es pan de muerto, porque te mueres; sabe muchísimo a anís; al principio está bueno, pero luego el sabor a anís es de locos”, comentó.
“Sabe a muerto”: La controvertida frase sobre el Pan de Muerto en TikTok
Las críticas del influencer español no pasaron desapercibidas para la comunidad mexicana en línea, quienes rápidamente salieron en defensa de su tradicional pan de muerto. Al ser cuestionado sobre dónde había probado el postre, Oliver reveló que fue en Madrid, España. Esta revelación ayudó a muchos usuarios a comprender la situación, explicando que las preparaciones fuera de México a menudo difieren significativamente de la receta auténtica.
Los internautas mexicanos señalaron que la receta tradicional en México prioriza el aroma de la naranja, y que el anís solo se usa en algunas variantes, sin ser el sabor predominante. Algunos comentarios también apuntaron a la forma en que consumió el pan (usando cubiertos), mientras que otros defendieron la subjetividad del gusto y la riqueza de la diversidad culinaria mundial.
- “Ah, pues con razón, te dieron inventos; anís lleva un toque, no debe ser predominante”.
- “El mexicano está mucho más rico, es más suave y también hay diversas formas de hacerlo”.
- “Pues si lo pruebas en Madrid, es lógico que no te guste. El pan de muerto es muy rico; no debe saber a anís, debe saber a un toque de naranja; allá no saben hacerlo y aparte no se come con cubiertos”.
- “Pero está bien, si no les gusta, no les gusta. No pasa nada.”
- “Me imagino que ese no es un pan de México, debe de ser una imitación”.
¿Anís o Naranja? Descubriendo la Receta Original del Pan de Muerto
La preparación del pan de muerto presenta una rica diversidad, donde el anís y la naranja son dos de los ingredientes que pueden generar debate. Sin embargo, la versión más extendida y reconocida en el centro de México se caracteriza por su delicado aroma a naranja. La esencia de azahar y la ralladura de naranja son los pilares aromáticos que evocan la memoria de los difuntos en la tradición del pan de muerto clásico.
Si bien algunas variantes regionales pueden incorporar el anís para aportar matices específicos, este no es un componente universal de la receta original más difundida. La clave de su éxito radica en el equilibrio de sus sabores, creando una experiencia gustativa única y profundamente arraigada en la cultura mexicana.
aDB
