Los maní son un aperitivo muy apreciado en reuniones, originario de América. Esta leguminosa se ha cultivado en México por más de 2000 años. El término “maní” proviene del náhuatl tlalcacahuatl, que significa “cacao de tierra”, combinando tlalli (tierra) y cacahuatl (cacao). Son arbustos cuyos frutos crecen bajo tierra, albergando las semillas que comemos.
Si bien existen diversas clases de maní, uno de los más populares es el llamado maní japonés. Contrario a lo que su nombre sugiere, no es de origen asiático, sino una invención mexicana. Su historia data de 1943, cuando Yoshihei Nakatani, de ascendencia japonesa, y su esposa Emma, mexicana, empezaron a elaborar un bocadillo a base de maní recubierto con una mezcla de harina de trigo y soya frita.
La receta alcanzó tal éxito que los clientes comenzaron a buscar el producto directamente en su domicilio, refiriéndose a él como “los maníes del japonés”. Con el tiempo, el nombre se popularizó y hoy los conocemos como maní japonés. Aunque son un elemento común en fiestas y celebraciones, no todos los productos comerciales ofrecen la misma calidad.
Con el propósito de evaluar la calidad de estos productos, la Revista del Consumidor publicó en noviembre de 2025 un análisis realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) sobre las marcas de maní japonés. El estudio se centró en determinar cuáles presentaban un mayor contenido de sodio, ya que el consumo excesivo de este ingrediente puede representar un riesgo para la salud.
3 marcas de maní japonés que podrían ser perjudiciales
El maní en su estado natural es beneficioso para la salud, ya que es altamente nutritivo y rico en proteínas y energía. Contribuye al cuidado del corazón al proporcionar ácido linoleico, un aminoácido esencial para la salud cardiovascular. Asimismo, favorece el funcionamiento del sistema nervioso y la digestión gracias a sus aceites naturales. Sin embargo, estos beneficios se ven comprometidos cuando el maní se presenta con un revestimiento alto en sodio.
El estudio analizó 18 marcas de maní japonés. Se identificaron tres que, de consumirse en exceso, podrían ser perjudiciales para la salud debido a su elevado contenido de sodio. Es importante conocer cuáles son. Estas marcas son:
- Great Value: cacahuate estilo japonés sabor limón
- Selecto Brand: cacahuate estilo japonés
- Snack club: cacahuates japoneses sazonados con Tajín clásico
¿Cuál es la ingesta saludable de sodio?
El sodio es un elemento químico vital que cumple un papel importante en diversas funciones corporales, como la regulación de la presión arterial y la transmisión de impulsos nerviosos. No obstante, su consumo excesivo representa un riesgo para la salud, asociándose con:
- Hipertensión
- Accidentes cerebrovasculares
- Enfermedades cardíacas
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo máximo de 2 gramos de sodio diarios, lo que equivale a 5 gramos de sal. Es fundamental tener presente esta recomendación al consumir alimentos para salvaguardar tu bienestar.
