Después de un mes de disfrutar el tradicional pan de muerto, te proponemos una opción de postre con menos azúcar para que lo saborees sin remordimientos.
Te compartimos una fácil preparación para un exquisito pastel de plátano cocinado en sartén, una alternativa saludable, sin aditivos artificiales, que se adapta fácilmente a tu régimen alimenticio.
Además, maximiza los beneficios nutricionales del plátano, una fruta que aporta potasio, carbohidratos para energía sostenida, vitamina B6, mejora el humor, facilita la digestión y es un aliado para la salud del corazón.
Cómo hacer un pastel de plátano al sartén con bajo contenido de azúcar
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros de tamaño considerable
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo para hornear)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Pasos para la preparación:
- Machaca los plátanos hasta obtener un puré. Incorpora los huevos, la leche, el aceite vegetal y la vainilla. Mezcla bien.
- Agrega la harina integral, el polvo para hornear y la sal a la mezcla anterior. Revuelve hasta que todos los componentes se integren uniformemente.
- Unta un sartén con un poco de aceite vegetal y caliéntalo a fuego lento. Vierte la preparación y cúbrelo completamente.
- Cocina a fuego bajo durante 20 a 30 minutos. Comprueba que esté listo introduciendo un palillo; si sale limpio, el pastel está hecho.
- Deja que se enfríe antes de desmoldarlo con cuidado.
