- Descubre las cinco variedades de pan de muerto de Rulce Panadería
- Pan Clásico (48 pesos)
- Pan de Chocolate con Ajonjolí Caramelizado (48 pesos)
- Pan Relleno de Crema de Queso y Mermelada de Mandarina (95 pesos)
- Pan Relleno de Crema de Café (95 pesos)
- Pan Relleno de Crema de Avellana y Bañado en Chocolate (95 pesos)
- ¿Dónde se encuentra Rulce Panadería? | DIRECCIÓN Y HORARIO
A medida que el aire fresco de otoño invade la capital mexicana, las panaderías locales se impregnan con el aroma inconfundible del pan de muerto. Este manjar, profundamente arraigado en las tradiciones del Día de Muertos y con ecos de nuestra herencia ancestral, se vuelve protagonista. Si bien la Ciudad de México ofrece innumerables opciones, una panadería en particular, Rulce Panadería, se distingue por sus propuestas innovadoras.
Bajo la dirección de los chefs Cecilia España y Raúl Mondragón, experimentados en la repostería de vanguardia de la ciudad, Rulce se caracteriza por la maestría en sus masas, elaboradas con masa madre y técnicas de laminado refinado. Conciben cada periodo festivo como una oportunidad para reinterpretar creaciones panaderas clásicas.
Así, esta época del año se convierte en el escenario perfecto para dar un giro a los sabores emblemáticos del Día de Muertos, experimentando con combinaciones que deleitan los sentidos. El pan de muerto se alza como la estrella indiscutible de este establecimiento, y con sus cinco creaciones otoñales, hay una amplia variedad para explorar.
Descubre las cinco variedades de pan de muerto de Rulce Panadería
Desde el 18 de septiembre hasta el 8 de noviembre, la reconocida Rulce celebra la temporada del Día de Muertos 2025 con una selección especial de cinco interpretaciones del pan de muerto, pensadas para complacer tanto a los puristas como a los exploradores culinarios. Cada pieza es un reflejo del esmero artesanal y la originalidad que definen este rincón de repostería contemporánea.
Pan Clásico (48 pesos)
La opción infalible que nunca defrauda. Preparado con mantequilla de alta calidad, el delicado aroma del agua de azahar y una sutil cubierta azucarada, este pan de muerto ofrece una miga esponjosa y el perfume floral que define la receta tradicional. En Rulce se prioriza la autenticidad, prescindiendo de aditivos artificiales para garantizar un producto genuino que honra la rica herencia repostera de México.
Pan de Chocolate con Ajonjolí Caramelizado (48 pesos)
Una reinterpretación audaz del pan clásico, donde la masa se fusiona con cacao puro y chocolate semi-amargo para un sabor profundo y equilibrado. En lugar del tradicional azúcar, se adorna con una capa de semillas de ajonjolí ligeramente tostadas y caramelizadas. Este detalle, que remite a los panes artesanales de antaño, crea una textura crujiente que contrasta maravillosamente con la suavidad del pan, ofreciendo una experiencia gustativa memorable.
Pan Relleno de Crema de Queso y Mermelada de Mandarina (95 pesos)
Perfecto para quienes disfrutan de la armonía entre lo dulce y lo cítrico, esta creación combina una crema de queso ligera con una mermelada casera de mandarina, elaborada con fruta fresca. El resultado es un relleno sedoso y fragante que realza la masa rica en mantequilla del pan, conformando una alternativa fresca y equilibrada, ideal para maridar con café o chocolate caliente.
Pan Relleno de Crema de Café (95 pesos)
Diseñado especialmente para los paladares que aprecian los sabores intensos. Esta versión parte de una base de pan de chocolate que envuelve una crema de café con carácter y fragancia pronunciada. Su perfil evoca el aroma del espresso recién preparado, pero con un inconfundible toque mexicano, convirtiéndolo en la elección perfecta para despertar los sentidos.
Pan Relleno de Crema de Avellana y Bañado en Chocolate (95 pesos)
Considerada por muchos como la joya de la colección. Inspirado en el célebre croissant “peligroso” de Rulce, este pan de muerto une una crema de avellana aterciopelada con un cubrimiento de chocolate semi-amargo. Una propuesta pensada para los amantes de las sensaciones intensas y la delicadeza del cacao, cerrando la temporada con broche de oro.
¿Dónde se encuentra Rulce Panadería? | DIRECCIÓN Y HORARIO
Rulce Panadería se ubica en el corazón de la Colonia Roma Norte, uno de los barrios más emblemáticos y gastronómicos de la Ciudad de México. Su dirección es Calle Coahuila 13, Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc, CDMX. El establecimiento opera de lunes a viernes desde las 8:00 hasta las 22:00 horas, ideal para quienes buscan desde un desayuno temprano hasta una merienda nocturna. Los sábados, el horario se extiende de 8:00 a 18:00 horas, ofreciendo sus exquisitas creaciones durante una buena parte del día.
