Bebidas Azucaradas: ¡Gran Noticia! El Consumo Nacional Disminuye un 9%
El consumo de bebidas azucaradas en México ha experimentado una reducción significativa del 9% en la última década. Datos recientes revelan una disminución notable en la ingesta per cápita de estos productos, lo que representa un avance importante en la salud pública del país.
Un Impuesto Efectivo: La Clave de la Reducción
Según la especialista Arantxa Colchero, del Centro de Investigación en Sistemas de Salud del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), este logro se atribuye, en gran medida, a la implementación de un impuesto especial sobre bebidas azucaradas.
Antes de la aplicación de este gravamen, el consumo nacional aparente de bebidas azucaradas se situaba en 179 litros per cápita al año. Esto equivalía a un promedio de 0.5 litros diarios por persona. Sin embargo, para 2024, la cifra ha descendido a 163 litros per cápita, lo que se traduce en aproximadamente 0.45 litros diarios.
Impacto y Futuro del Gravamen
Si bien la reducción del 9% es un paso alentador, la Dra. Colchero señala que el gravamen actual sobre las bebidas azucaradas aún podría ser más elevado para potenciar aún más los resultados en salud pública. Este tipo de políticas fiscales han demostrado ser herramientas efectivas para modificar hábitos de consumo y fomentar alternativas más saludables.
La disminución en el consumo de bebidas azucaradas tiene implicaciones directas en la prevención de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Este es un reflejo del impacto positivo que las decisiones gubernamentales basadas en evidencia pueden tener en el bienestar de la población.
La lucha contra el consumo excesivo de azúcar es un desafío continuo, y los datos de esta reducción ofrecen una perspectiva optimista sobre la capacidad de la sociedad para adoptar hábitos más saludables. El seguimiento y la posible optimización de las políticas fiscales, junto con campañas de concientización, seguirán siendo fundamentales para consolidar estos avances.
