A medida que se acerca la época decembrina, los hogares en México comienzan a planificar la comida especial de la víspera de Navidad, que compartirán con sus seres queridos el 24 de diciembre. Aunque platillos como los romeritos, el pavo o el bacalao son clásicos en esta festividad, el incremento de los costos de estos alimentos ha llevado a muchas familias a buscar alternativas más económicas. Si este es tu caso o simplemente deseas organizar una celebración con un presupuesto limitado, te ofrecemos una guía para preparar una cena para seis personas por menos de mil pesos.
La alegría de estas fechas no tiene por qué ser inalcanzable. La propuesta que presentamos a continuación utiliza ingredientes disponibles en tiendas de abasto y mercados locales, a precios vigentes al momento de la publicación. Es importante considerar que estos costos podrían variar en los próximos días.
Un menú de dos tiempos con bebida incluida
Con un presupuesto de 900 pesos, es posible crear un menú de dos tiempos, acompañado de guarniciones y una bebida, para un grupo de seis personas:
- Plato fuerte: Pollo entero asado con limón y hierbas aromáticas.
- Acompañamiento 1: Arroz blanco con vegetales.
- Acompañamiento 2: Ensalada de manzana con pasas, nueces y crema.
- Bebida: Ponche de frutas caliente.
- Postre: Gelatina sencilla con motivos festivos.
Costo aproximado de los ingredientes
A continuación, se detalla el costo estimado de los componentes necesarios para esta celebración:
Plato principal
1 pollo entero (aproximadamente 2 kilos)
- Costo estimado: 100 pesos
Medio kilogramo de limones
- Costo estimado: 15 pesos
30 gramos de hierbas finas secas
- Costo estimado: 30 pesos
Total para plato principal: 145 pesos
Guarnición
Medio kilogramo de arroz
- Costo estimado (presentación de 1 kilo): 37 pesos
Una charola con zanahoria, papa y chícharos
- Costo estimado: 35 pesos
Total para guarnición: 72 pesos
Ensalada de manzana
1.5 kilogramos de manzana amarilla
- Costo estimado: 45 pesos
100 gramos de nueces
- Costo estimado: 80 pesos
100 gramos de pasas
- Costo estimado: 30 pesos
500 mililitros de crema
- Costo estimado: 40 pesos
Total para ensalada de manzana: 195 pesos
Ingredientes para el ponche (rendimiento de 2 litros)
1 kilogramo de tejocote
- Costo estimado: 47 pesos
1 kilogramo de guayaba
- Costo estimado: 50 pesos
1 kilogramo de manzana
- Costo estimado: 30 pesos
1 barra de piloncillo
- Costo estimado: 20 pesos
2 ramas de canela
- Costo estimado (presentación de 50 gramos): 35 pesos
Total para ponche: 182 pesos
Gelatina navideña sencilla
1 sobre de gelatina
- Costo estimado: 11 pesos
1 lata de leche condensada
- Costo estimado: 20 pesos
1 manzana
- Costo estimado: 6 pesos
1 mandarina
- Costo estimado: 6 pesos
Total para gelatina: 43 pesos
Imprevistos
Monto sugerido para gastos adicionales: 200 pesos
COSTO TOTAL: 837 pesos
